准备水白蜜70克，去皮老姜50克，具体用量可以根据自己的需求来调整。

首先将生姜洗净，沥干，然后切片，薄厚自己掌握，如果想尽快入味食用，可以切的稍微薄一些。

然后准备一个玻璃的密封罐，将密封罐洗净，沥干，按照一层水白蜜一层姜的顺序码好，

用蜂蜜封顶，使姜片全部浸泡在水白蜜中，盖好盖子，放入冰箱中保存。