美国的。

皮耶咖啡发源于1966年的美国加州，以深度烘焙和手工烘焙咖啡豆著称。

2017年，皮爷咖啡通过与高瓴资本合作正式进入中国市场，在上海开出第一家门店，而这也是该品牌的第一家国际市场门店。在进入中国的前3年，此咖啡只在上海和杭州开了13家门店，而在母公司上市后，它明显加快了在中国开店的速度。