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南瓜蛋黄酥的做法步骤
时间:2025-04-12 21:30:20
答案

用料

南瓜泥1

60克

低粉1

100克

鸡蛋清1

15毫升可不加南瓜泥

糖粉1

20

油酥低粉

100克

猪油

60克

咸鸭蛋

12个

做法

1/15 准备好所以材料

2/15 这步忘记拍,把步骤1的材料全部倒入面包机搅拌均匀分6等份盖保鲜膜松15分钟也叫静止状态!

3/15 油酥面粉加入猪油用刮刀就可以搅拌均匀了

4/15 也分6等份,猪油太软粘手的话放冰箱里冷藏20分钟做下一步

5/15 用擀面杖擀南瓜酥面皮包入油酥,紫薯南瓜酥都一样做法

6/15 收虎口一样的方法

7/15 包好了盖保鲜袋松15分钟这个步骤南瓜的没拍,同样做法哈用了紫薯的

8/15 然后擀成椭圆形状,擀薄从上往下卷起

9/15 盖保鲜膜松20分钟,如果粘手放冰箱冷藏松再拿出来做下一步

10/15 这一次是擀成长条,擀好从下往上卷起,所有做完盖保鲜膜松20分钟,也可以放冰箱明天做都可以

11/15 用刀中间切成2节就出现了纹路了

12/15 这是用擀面杖擀的,也可以用包饺子的方法捏出来纹路,用的力越小纹路越清晰,我儿子擀的没多漂亮,忘记拍出来图这个步骤

13/15 包好了入烤箱180℃ 30分钟因个人烤箱而定哈

14/15 成品出来就是这样子

15/15 紫薯出来的纹路!切记纹路多就擀薄一些可容易破皮,我为了预防破皮都放冰箱冷藏了松皮的时候!

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