川贝梨水是止咳的一种食疗方式。通常是把梨顶削开，挖出梨核，放入川贝母，再盖上削开的顶部，放碗里隔水蒸。熟后吃梨喝碗中的水。

要是直接把梨切小块加川贝去熬，用小火慢煮，梨熟后吃梨喝水。