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腌腊蒜适合什么温度
时间:2025-04-11 01:03:34
答案

泡制腊八蒜时需要10~15℃的温度,但泡好后的腊八蒜为保持其新鲜度,最好保存在0~5℃之间。

温度过高的话,大蒜的绿色素降解速度加快,将失去爽脆的口感。

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