一些挣钱却缺少人才的行业包括：

1. 技工：随着技工人才的短缺，以及技术水平的要求越来越高，技工行业成为了一个热门行业。

2. 医学研究员：医学研究是一项高度专业化的工作，需要大量时间和精力，但是回报也很高。

3. 巨头企业董事会成员：大型公司通常需要董事长和董事来管理公司的日常事务。董事的工作非常严肃、紧张，需要付出大量的精力和时间，但是从工资上来看，这是一份高收入的工作。

4. 机器学习和人工智能专业人才：随着人工智能和机器学习技术的发展，对相关专业人才的需求越来越大。

5. 水资源管理者：随着对水资源的需求增加，水资源管理器的需求将会越来越大。这是一项热门行业，并且在未来几十年内将持续增长。