在建设银行购买黄金时，可以选择一克一克的买。首先需要到建设银行的黄金柜台，向柜台工作人员说明自己的需求并提供身份证件。

然后选择所需购买的黄金重量并确定购买价格，支付对应金额即可完成购买。购买后可选择提取或继续保管存放在银行。需要注意的是，在购买时需要提前了解当时的市场黄金价格，以便做出明智的购买决策。