5A大。

鱿鱼干的等级通常是根据其大小和质量进行划分的，其中数字越大表示等级越高，因此5A等级的鱿鱼干比4A等级的更大。此外，在等级评定中，还会考虑鱿鱼干的肉质、颜色和干燥程度等因素。综上所述，5A等级的鱿鱼干不仅在大小上优于4A等级，在整体质量上也更为出众。