真空包装的牛肉干一般保质期可以达到半年左右。

如果真空状态正常,食物色味正常,是可以食用的。

牛肉即使是真空包装也须是-40度速冻,然后-18度环境保存,才能保存三个月左右。

一般真空包装的肉类食品在常温下的保质期为20天,在4摄氏度的冰箱里可以保存3周,而在零下18摄氏度的冷冻室中可以保存一两个月