榴莲蜜薯是一种新兴的地瓜品种，它之所以被称为榴莲蜜薯，是因为它的口感和榴莲有些相似。榴莲蜜薯的外皮呈黄色，内部的肉质呈淡黄色，口感软糯，甜度较高，有一种独特的榴莲风味。

榴莲蜜薯之所以有榴莲的风味，是因为它含有一种叫做“榴莲酮”的物质，这种物质是榴莲的主要风味成分之一。此外，榴莲蜜薯还含有一些其他的风味物质，如乙醛、丁二酮等，这些物质也会让它的口感和榴莲有些相似。