是的，检查苹果气密性的时候需要将充电口和听筒那里堵住。因为苹果的气密性测试是通过将手机放在真空室内，然后控制真空度来检测是否存在漏气的情况。如果充电口和听筒那里未堵住，则会导致漏气情况的发生，从而影响测试的准确性。因此，为了确保苹果手机的气密性检测结果准确可靠，需要将充电口和听筒那里堵住。