配料：

猪肉馅 300克、葱姜 少许、黄花菜 少许、料酒 少许、十三香 少许、酱油 少许、老抽酱油 少许、精盐 少许、花生油 适量、淀粉 少许、面粉 少许

步骤1.准备猪肉馅加入葱姜末

步骤2.添加料酒，十三香酱油，耗油盐。

步骤3.加入鸡蛋，面粉，淀粉，香油和成肉馅备用。

步骤4.做成丸子放入盘中

步骤5.加入少许寖泡后的黄花菜，水烧开蒸至20分钟左右。

步骤6.热锅凉油放入葱姜爆香

步骤7.加入少许蒸鱼豉油，老抽，少许水，加入适量淀粉勾芡。

步骤8.将芡汁倒入丸子上面即可，撒上少许葱花。味美可口。