液体沙拉是有用的，它主要成分含有丰富的维生素、膳食纤维，能够从一定程度上起到辅助减肥的作用。具体表现为：

1. 增加饱腹感：液体沙拉富含多种蔬菜和水果，膳食纤维多，能增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入。

2. 促进新陈代谢：液体沙拉能促进肠胃蠕动，促进身体新陈代谢，促进脂肪的代谢以及废物的排出。

3. 减肥瘦身：液体沙拉既增加了饱腹感，又促进身体新陈代谢，对减肥效果好。

4. 提高免疫力：液体沙拉能为身体提供维生素C以及维生素A、益生元等营养物质，提高身体免疫力。

需要注意的是，液体沙拉只能作为辅助减肥的方法，适当食用即可。同时还需要注意饮食的均衡和多样性，保证摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。