75千瓦消防泵星三角启动用的线应该是电缆，根据国家电缆标准，建议选择安全电缆，如VV22 KVVP22等，线径应该在35-50mm²之间。另外，为了提高电缆的耐火性能，可以采用阻燃电缆。建议在选购电缆时，要注意其符合国家标准以及有相关证书，以确保正常运行和安全使用。