栀子花的叶子在食用方面并不常见，一般不作为食材使用。虽然某些植物的叶子可以食用，但对于栀子花来说，其花朵和果实更为人们所熟知，通常用于制作茶或提取染料。如果您对食用有兴趣，建议咨询专业人士以确保安全。