西游记中使用三十六计的妖怪包括以下几个：

1. **金角大王** - 使用计策：瞒天过海，他假装自己被孙悟空打伤，诱使唐僧前去救他，然后趁机捉拿唐僧。

2. **银角大王** - 同样使用瞒天过海计，与金角大王合谋，假装受伤诱唐僧。

3. **白骨精** - 使用了偷梁换柱计，她变化成不同的人物企图捉拿唐僧。

4. **红孩儿** - 使用了调虎离山计，他先是让孙悟空离开，然后捉拿唐僧。

5. **青牛精** - 使用了空城计，他假装城中无人，诱使孙悟空进城，然后捉拿唐僧。

6. **蜘蛛精** - 使用了苦肉计，她们假装被孙悟空打败，诱使唐僧怜悯她们并留下来照顾。

7. **铁扇公主** - 使用了美人计，她试图用美色诱惑孙悟空，以便捉拿唐僧。

8. **黄袍怪** - 使用了反间计，他假装与孙悟空和好，然后暗中捉拿唐僧。

9. **六耳猕猴** - 使用了声东击西计，他假扮孙悟空，而真正的孙悟空则去救唐僧。

这些妖怪在《西游记》中运用各种计谋来捉拿唐僧，但最终都被孙悟空和他的伙伴们一一破解。