如果牛肉汤咸了，可以尝试以下方法解决：

1.增加汤的份量，逐步稀释咸度；

2.加入淀粉水等稀释剂，加入适量清水和淀粉水慢慢煮开，搅拌均匀即可；

3.加入蔬菜和豆腐等口感鲜嫩的食材一起煮，让食材带走部分咸味；

4.加入少量醋或柠檬汁，增加汤的酸度，中和咸味。需要注意的是，以上方法只是暂时解决方法，平时做牛肉汤要注意用料和煮汤时的火候，尽量保持汤的鲜美与平衡。