郑州的早餐大概有这几样，胡辣汤，油馍头，豆浆，油条，包子，羊肉汤，牛肉汤，豆腐汤，丸子汤等。要说比较有特色的应该是胡辣汤，两掺，油馍头，还有牛肉汤