如果面包糠结块了，可以将其放入食品处理器中细细打碎，也可以用擀面杖将其轻轻擀碎。

如果面包糠结块的原因是湿度过高，可以将其放入烤箱中稍微烘烤一下以去除多余的湿气。

另外，也可以将结块的面包糠放入密封袋中加入一块干燥的面包片或者一勺米饭，密封后放置一段时间，结块的面包糠会逐渐变松。最后，注意存放时保持干燥，避免湿气影响。