材料：
- 新鲜莲藕 1节
- 五花肉 200克
- 红枣 10颗
- 冰糖 适量
- 姜片 几片
- 清水 适量
步骤：
1. 莲藕去皮，切成厚约2厘米的片，用清水浸泡以防变色。
2. 五花肉切成与莲藕相仿厚度的片，红枣洗净去核。
3. 锅中加入适量清水，放入莲藕片，大火煮开后转中小火煮约10分钟，使莲藕稍微软化。
4. 另起一个锅，加入少许油，放入五花肉片煸炒至两面微焦，出油。
5. 加入姜片和红枣翻炒出香味，然后将炒好的五花肉和红枣连同油一起倒入莲藕水中。
6. 加入冰糖，根据个人口味调节甜度。
7. 大火煮开后转小火，慢炖约40分钟至1小时，直到莲藕和五花肉都变得软烂。
8. 期间可尝试汤汁的甜度和莲藕的软硬度，如有需要可适当调整。
9. 待汤汁浓缩，莲藕和五花肉都炖至入味后，即可关火出锅。
这道甜莲藕五花肉红枣不仅味道香甜，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的甜品。