湖南长沙，第一次见长辈时，应该送一些表示尊重和感谢的礼物。以下是一些建议：

水果：可以选择一些品质好、口感佳的水果，如苹果、橙子、葡萄等。水果代表健康和吉祥，是礼物中的常用之选。

红酒或白酒：送酒表示尊敬，同时酒也是喜庆的象征。可以选择品质好的红酒或白酒，但注意不要送得太多，以免显得过于奢侈。

茶叶：长沙地区的人们喜欢喝茶，送一些品质好的茶叶也是不错的选择，如安溪铁观音、西湖龙井等。

保健品：如燕窝、阿胶、枸杞等，表示关心长辈的健康。

特产：可以送一些长沙当地的特产，如湘绣、腊肉等，展示地方特色，同时也体现用心。

礼金：第一次见长辈时，根据当地习俗，可以准备一个红包，红包内的金额根据关系和当地风俗而定。