回答如下：半金和全金的区别在于金属的含量。半金指的是金属含量达到50%以下的合金，而全金则是金属含量达到50%以上的合金。例如，18K金就是一种半金合金，因为它的金属含量只有75%左右，而24K纯金则是一种全金，因为它的金属含量达到100%。在珠宝和手表中，半金和全金都常被用作制作材料，而全金的价值通常更高。