黄桃罐头汤圆是一道美味的甜品，以下是制作方法：

1.准备材料：糯米粉200克、黄桃罐头1盒、淀粉4勺、澄面2勺。

2.制作馅料：把黄桃切成细条，再切成很小的丁，最后稍微剁碎一些；把罐头里的甜汤倒出来，加入生粉搅拌均匀，放在奶锅里加热至很稠的状态，再倒入水果丁，搅拌均匀；然后放入冰箱冷冻硬化。

3.制作面团：先在碗里放入30克糯米粉，50克凉水，搅拌均匀后放入微波炉，高火加热至成为固体；然后加入20克澄面和剩余的糯米粉，一边搅拌一边一点一点的加凉水至面粉成碎装，再用手沾水的方式加水和面。

4.包汤圆：等馅料冷冻硬化以后，取一块面团，在手心里滚圆，用拇指把面团的中心部分按薄，四周不要按，这样利于收口；加入水果馅，左右虎口把皮收起，把口捏牢，双手在掌心轻轻地把汤圆滚圆，再沾一层干粉。

5.煮汤圆：热水下锅，但水不要开，那样容易裂开。水开了以后加少许凉水，反复三次以后，看到汤圆浮起，表面光滑，就可以了。

你可以根据个人口味和喜好对调料用量进行调整。