放多少盐取决于螃蟹的数量和个人口味。一般来说，对于5斤的螃蟹，建议使用约200克的盐进行煮熟。但是，如果你喜欢比较咸的口味，可以稍微加多一些盐。另外，煮螃蟹时可以加一些其他的调味料，例如姜片、葱段等，以增加味道。在烹饪过程中，可以适当地尝试多次，不断调整口味，直到达到自己满意的程度。