粤海时代新城路段可以掉头。

在该路段，车辆是可以进行掉头操作的。

这是因为该路段设计了合适的掉头区域，以便车辆可以安全地进行掉头操作，避免交通堵塞和不必要的行驶距离增加。

此外，掉头操作的设置也考虑到了交通流量和道路安全的因素，以确保车辆能够顺利进行掉头而不会对其他车辆和行人造成不必要的影响。

在一些路段，特别是繁忙的交叉口或高速公路出口等地方，可能会设置禁止掉头的标志或限制掉头的规定。

这是为了确保交通的流畅和安全，避免交通事故的发生。

因此，在进行掉头操作时，我们应该留意路标和交通规则，确保按照规定进行掉头，以确保交通的安全和顺畅。