如果食物被霉菌污染，吃了可能会对健康造成一定的风险。以下是一些关于霉菌食物的常见问题和潜在影响：

1. 消化问题：霉菌产生的毒素可能会引起胃部不适、恶心、呕吐和腹泻等消化系统问题。

2. 过敏反应：某些人对霉菌及其代谢产物可能会产生过敏反应，如皮肤瘙痒、眼部疼痛、鼻塞、喷嚏、喉咙不适等。

3. 毒素暴露：某些霉菌产生的毒素被称为真菌毒素，如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等，可能对肝脏、肾脏和神经系统产生潜在的毒性作用。

4. 呼吸道问题：霉菌存在的环境中，如发霉的食物或发霉的包装袋可能释放出孢子，当人们吸入这些孢子时，可能引起呼吸道问题，如过敏性鼻炎、哮喘等。

因此，如果发现食物发霉，最好遵循以下建议：

- 不要吃任何已经发霉的食物，包括霉斑仅出现在表面的情况。

- 霉菌可以在食物内部生长，所以仅去除霉斑是不够的。

- 检查其他食物是否受到霉菌污染，特别是与发霉食物接触过的食物。

- 保持食品储存环境的清洁和干燥，减少霉菌生长的机会。

- 如果出现食物中毒的症状或持续不适，应立即就医。

总之，食用发霉食物可能对健康有害，因此最好避免食用，并保持食品储存和处理的卫生和安全。