绵山和泰山都是中国著名的山脉，它们各自的海拔高度如下：

绵山：绵山位于山西省，其主峰为西岳山，海拔约为2566.6米。

泰山：泰山位于山东省，是中国五岳之首，其主峰玉皇顶海拔约为1545米。

根据这些数据，绵山的高度高于泰山。绵山以其险峻的山势和丰富的文化遗产而闻名，而泰山则以其雄伟壮观的山峰和深厚的文化底蕴而著称。