凡尔赛用道达尔 因为道达尔是一家全球化的能源与石化公司，其在不同领域、不同国家都有着广泛的业务和合作伙伴，能够满足凡尔赛的多方面需求。

而长城汽车则是一家主营汽车制造的企业，其在能源领域的业务相对较少，难以满足凡尔赛的需求。

此外，道达尔作为一家能源公司，也更有可能提供凡尔赛需要的不同种类的能源，以满足其多样化的需求。

因此，凡尔赛应该选择道达尔作为其供应商。