贝加尔湖结冰后，湖水中的鱼类并不会立刻死亡。事实上，贝加尔湖中有许多特殊的适应冰冻环境的鱼类。它们能够在冰层下生存，通过缓慢的新陈代谢和适应寒冷的环境来延长生命。一些鱼类甚至可以在冰层下寻找食物并进行繁殖。因此，在贝加尔湖结冰后，鱼类并不会立即死亡，而是会通过适应和生存技能来应对寒冷环境。