渭南麻糖是一种传统的陕西小吃，以芝麻、糖和花生为主要原料制作而成。其口感香脆甜美，非常受人们喜爱。下面是制作渭南麻糖的步骤：

所需材料：

- 芝麻250克

- 糖250克

- 花生100克

- 水适量

步骤：

1. 将芝麻放入锅中，用小火炒熟，炒至发出香味并呈金黄色。取出后晾凉备用。

2. 将糖和适量的水放入锅中，用中火加热煮至糖溶化。煮的过程中要不断搅拌，以免糊底。当糖溶液变成浅棕色时，加入花生和之前炒好的芝麻，迅速搅拌均匀。

3. 把煮好的糖浆倒入事先准备好的平底容器内，用木板压平。待其稍微冷却后，切成小块即可享用。

温馨提示：

1. 炒芝麻时要火候适中，避免烤焦。

2. 在加糖的时候要慢慢加，不要一次性倒入太多水。

3. 切割麻糖时要用锋利的刀具，以免碎裂。