荨麻叶作为一种传统的食材，营养价值很高，含有多种维生素和矿物质，对人体具有很好的保健作用。但是由于荨麻叶带有一定的苦味和涩味，因此不是所有人都喜欢食用。在烹饪时，可以加入一些调料或者与其他食材搭配，使荨麻叶更加美味可口。此外，荨麻叶有一定的毒性，要注意正确的挑选和烹饪方法。总的来说，荨麻叶是一种营养丰富、有益于健康的食材，但是否好吃还要根据个人口味来评判。