核桃油是一种很好的红木家具保养用油，由核桃仁加工制成，带有淡淡的清香。使用核桃油保养红木家具，可以防止木材的干裂，同时滋润木质，使家具保持光亮的色泽。但不同的核桃油产品质量可能存在差异，因此在选择时需要注意以下几点：

1.选择正规品牌：选择知名度高、口碑好的品牌，可以保证产品的质量和安全性。

2.查看成分：优质的核桃油应该是纯天然的，不含有任何化学添加剂。

3.观察颜色和气味：优质的核桃油颜色应该是浅黄色或淡黄色，气味清香，没有异味。

4.查看生产日期和保质期：选择新鲜的产品，避免使用过期的核桃油。

总之，在选择红木家具专用核桃油时，需要注意产品的质量和安全性，选择正规品牌、纯天然、无添加剂、颜色和气味正常、生产日期和保质期新鲜的产品。同时，在使用核桃油保养红木家具时，也需要注意适量使用，避免使用过多导致油腻。