从科学的角度来看，盘玩的过程是一个物理和化学变化的过程。在盘玩过程中，通过手与文玩的摩擦，可以使文玩表面更加光滑，同时也会使文玩内部的油脂渗出并氧化，形成包浆。这个过程中涉及到物理的摩擦作用和化学的氧化反应等多种因素。

首先，盘玩时会通过摩擦作用，使文玩表面的原子或分子的排列顺序发生变化，这种变化使得文玩表面更加光滑，同时也能够让文玩内部的油脂更好地渗出。

其次，当油脂渗出后，会与空气中的氧气发生氧化反应，形成一层氧化膜，这就是我们所说的包浆。这个氧化膜可以保护文玩，使其不易受到外界环境的影响，从而延长文玩的寿命。

此外，盘玩的过程还会使文玩内部的油脂更加均匀地分布，这也有助于文玩的保养。

总的来说，盘玩的过程是一个通过物理摩擦和化学反应来使文玩表面更加光滑、内部油脂更加均匀分布的过程，这个过程有助于保护文玩并延长其寿命。