要做出蜜雪冰城的安静口感，需要掌握以下关键技巧：

首先，使用新鲜的奶油和奶制品作为基础，并在制作过程中避免出现过多的气泡，以确保冰淇淋的丝滑质感。

其次，应该根据原料的特性和配方比例调整冰淇淋的甜度和口感，使得其整体味道更加平衡。

最后，制作过程中要特别注意打冰淇淋的时间和温度，确保其在口感和质地上达到最佳效果。通过以上的技巧与认真的制作过程，才能够制作出蜜雪冰城所标榜的安静口感的冰淇淋。