在盘核桃之前，需要对核桃进行处理，以下是一系列处理步骤：

1. 浸泡：新购买的核桃，首先放入16-26摄氏度的凉水中浸泡10-30分钟。根据核桃青皮残渣的多少，可以适当调整浸泡时间。需要注意的是，水中不要添加任何其他物质，包括盐巴。

2. 清洗：核桃浸泡后，捞出用毛巾擦干。在此过程中，可以使用牙膏进行清洗。牙膏可以减少其他清洗剂对核桃的伤害，且易于去除。将核桃表面搓洗干净，尤其注意纹路深处的污渍。

3. 处理南将石类核桃：对于南将石这类腐蚀性较大的核桃，需要特别注意清洗。清洗后，手上可能会出现湿疹现象，这是由于残留的核肉渣子刺激皮肤。遇到这种情况，可以再次浸泡清洗，并用针挑出残余果肉。

4. 擦干上浆：清洗完毕后，用毛巾将核桃擦干。此时就可以开始盘玩，切记不要让核桃闲置，以免开裂。

5. 意盘：所谓意盘，就是用两手各抓一只核桃，像手捻儿一样搓，尽量全面搓。等到核桃表面形成一层薄薄的包浆，且棱角不再尖锐时，可以进行下一步。

6. 文盘：此时可以开始单手文盘，即将核桃在手中转动，使其表面光滑。需要注意的是，新核桃的棱角较为凌厉，容易破坏纹理，因此建议在形成包浆后才开始单手文盘。

通过以上步骤，核桃就被处理完毕，可以开始愉快的盘玩了。