猪肝并不是泡水泡的，时间越长越好，只要把里面的血水泡出来，就是可以的，如果泡的时间过长，会流失猪肝里的营养成分，把猪肝切成片，用面粉或者是啤酒泡洗一会儿，里面的水水就会洗干净，这样还不会影响猪肝里的营养成