车残值是指在车辆发生事故后，保险公司对车辆残值的评估和支付，并非由保险公司给出固定金额的补偿。

因为车辆残值受到多种因素的影响，例如车辆的年限、状况、市场需求等，因此需要由专业评估机构进行评估来确定车辆的实际残值金额。

保险公司只能根据事故的责任方、保险条款等条件，按照合同协议进行赔付，因此车辆残值的评估和支付不属于保险公司的职责。