第1步、绿豆芽去掉根部洗净，香菜洗净切段，切点蒜末；

第2步、热锅放点油把蒜末炒香；

第3步、把绿豆芽香菜下锅炒一下下；

第4步、绿豆芽炒软调少许盐就可以了(绿豆芽很容易熟的)；

第5步、上碟啦；

第6步、成品。清爽的一道素菜。