是的，重庆有专门做运营的人或公司。运营是一个涉及到企业的各个方面的职责，包括市场营销、生产、财务、人力资源等。在企业运营管理方面有经验的人或公司，可以帮助企业提升管理水平和效率，帮助企业实现更好的业绩和发展。在重庆，有许多专业的运营公司，为企业提供运营管理服务，这些公司具有专业的运营团队，能够更好的满足企业的需求。所以，如果企业需要运营服务，可以寻找这些专业公司来协助处理。