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注意食材采购的费用支出，避免投入大于盈利出现亏损。

服务态度要好，避免引起冲突。

做好食堂卫生，厨具在使用前后要清洗干净，定期消毒；剩余饭菜要及时清理。按规定做好污水排放设施，厨余垃圾及时清理。

依法取得《餐饮服务许可证》，在许可范围内经营。

菜品要按时更新，不要一直没变化，可以根据大家喜好来做。

食堂应安装纱窗、挡鼠板；生熟食品分开处理，并做好标记。

厨房用具和餐具放置有序并按时消毒。

食堂工作人员必须保持个人卫生，相关工作人员要定期去正规医院进行体检，持健康证上岗。