冰岛红极参花可以用来煲汤、煮粥、炒菜等。以下是一些食用方法的建议：

煲汤：将冰岛红极参花切成小段，加入鸡汤或排骨汤中，煮至参花变软烂即可。

煮粥：将冰岛红极参花切成小段，加入白粥中，煮至参花变软烂即可。

炒菜：将冰岛红极参花切成小段，加入蔬菜中一起炒，可以增加菜肴的营养价值。

泡茶：将冰岛红极参花切成小段，加入茶中浸泡，可以品尝到参花的独特风味。

需要注意的是，冰岛红极参花是一种比较珍贵的食材，价格较高，因此在食用时需要注意用量，以免浪费。同时，由于其营养价值较高，建议搭配其他食材一起食用，以提高营养价值。