猴面包树的水味道是甜的。这是由于猴面包树根部可以产生许多甜汁液体，这种汁液可以被提炼出来加工成花蜜或者糖浆。

这些糖分能够吸引很多蜜蜂和其他昆虫来采集，帮助传播猴面包树的花粉。

由于猴面包树的果实甜美可口，因此它的水也被认为富含糖分，有一定的甜味。不过，猴面包树的水并不是经常可以喝的，因为其中可能会含有一些对人体不利的物质。