年糕是一种以糯米粉为主要原料制成的食品，通常呈现出长条状或圆形状，质地Q弹有嚼劲。年糕的外观颜色多为白色，也有些会添加一些颜色素以呈现出红色、绿色等颜色。在制作过程中，糯米粉需要加入适量的水与一些其他的原料进行搅拌，待搅拌完后再将其放入脱模器中进行压制成型，最后再切成条或者坨状。年糕是一种美味的食品，常见于各种中式甜点或者作为菜肴使用。