荷兰松饼不一定非要用铸铁锅。虽然传统上使用铸铁锅可以提供均匀的加热和优秀的热传导性能，但也可以使用其他类型的锅具，如不粘锅或烤盘。关键是选择一个能够均匀加热的锅具，并根据食谱的指导进行烹饪。

无论使用何种锅具，确保预热锅具并掌握好烹饪时间，以确保荷兰松饼烤制出完美的口感和外观。