食品安全风险等级ABCD判定标准是根据食品的危害程度、暴露程度和风险管理措施的有效性来确定的。

A级表示高风险，可能导致严重的健康问题；B级表示中等风险，可能导致一定的健康问题；C级表示低风险，可能导致轻微的健康问题；D级表示极低风险，对健康影响较小。判定标准包括食品的毒性、污染程度、暴露途径、人群敏感性等因素。根据食品安全风险等级，可以采取相应的监管措施和风险管理措施，确保食品安全。