在编织落肩开衫毛衣时，后领窝和肩部的引返（也称为肩斜）通常是同时进行的。这是因为这两个部分的编织过程是相互关联的，需要在同一步骤中完成，以确保毛衣的形状和尺寸正确。

具体来说，当编织到一定的行数后，开始进行后领窝的减针，同时在肩部进行引返。这样可以确保后领窝和肩部的形状和尺寸都符合设计要求。

然而，具体的编织方法和步骤可能会因为不同的编织图样和设计而有所不同。因此，建议在编织前仔细阅读和理解编织图样，以确保正确的编织过程。