以下是一些常见的可以去除膻味的调料：

1.生姜：生姜具有去腥膻的作用，可用于烹饪羊肉、牛肉等。

2.大蒜：大蒜的辛辣味可以掩盖膻味，同时也有一定的杀菌作用。

3.料酒：料酒中的酒精能溶解膻味物质，并且能增添香味。

4.醋：醋可以中和膻味，使食物更加鲜美。

5.胡椒粉：胡椒粉具有辛辣的味道，可以去腥膻，增加食物的风味。

6.香料：如八角、桂皮、花椒、香叶等，这些香料可以在炖煮或烹饪过程中增添香味，同时减轻膻味。

7.柠檬汁：柠檬汁的酸性可以中和膻味，同时增添清新的味道。

8.香菜：香菜的特殊香气可以帮助掩盖一些膻味。

不同的食材和烹饪方法可能需要不同的调料来去除膻味。你可以根据自己的口味和喜好进行尝试和调整。此外，烹饪技巧如提前浸泡、腌制、焯水等也⚫