11月份定西地区有多种水果可供采摘。例如，位于定西市附近的果园提供苹果、梨、柿子等水果的采摘体验。此时，正值秋季果实成熟的季节，游客可以在果园里亲自采摘新鲜美味的水果，并且体验田园风光。

在果园还常常会举办水果采摘节活动，提供丰富多彩的农家乐和手工体验，营造浓厚的乡村风情。此外，定西市周边的一些乡村农家乐也会提供水果采摘活动，让游客在品尝新鲜水果的同时，感受乡村田园的乐趣。