红菜头含有丰富的营养物质，能为人体补充营养。

红菜头是常见的蔬菜，其中含有较多的维生素、氨基酸、糖分等营养物质，以及铁、铜、碘、锌、镁、钾、钠等矿物质。这些物质都是维持人体正常代谢所必需的营养成分，所以红菜头具有一定的营养价值，可以帮助人体补充营养。