可以

1.猪皮冷水下锅再放入料酒，姜片，给它焯水三分钟，焯好后捞出用温水洗净，在用刀刮去肉皮的油脂，刮得越千净做出来的皮冻就越透亮。

2.处理好的肉皮切成条，加入一勺盐用手抓搓，这样能去除肉皮的残留油脂，再用腽水多清洗几遍，直到水变得清澈了就可以，这个过程一定要有耐心，要细心。

3.两碗肉皮三碗水的比例，上锅蒸一个半小时，蒸好后取出，自然晾凉定型，要是没有成型也不用担心往里倒入适量的木薯淀粉，用大火熬煮并不断搅拌，直至汤汁黏稠即可。

4.这样我们的猪皮冻就制作完成了，